bspradiopekalongan.com, BATANG – Dalam rangka mempersiapkan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di wialayah Kabupaten Batang, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) terus melakukan berbagai persiapan untuk dioptimalkan. Salah satunya dengan memastikan kesiapan dari personel SPPG, sebelum menyiapkan menu sehat bagi pelajar dari seluruh jenjang pendidikan di Kabupaten Batang
Kepala SPPG Kandeman Ika Novitasasi mengatakan, beberapa persiapan tengah dilakukan, dimulai dengan melakukan pengenalan karyawan atau petugas terhadap Standar Operasional Prosedur (SOP) di area dapur, sebelum menyiapkan makanan sehat.
Dalam penurutanya saat melakukan monitoring di SPPG Kandeman, Kabupaten Batang, Rabu 8 Januari 2025. Ika Novitasari menjelaskan langkah persiapan, para karyawan dilakukan simulasi atau pelatihan cara mengolah makanan yang higienis. Mulai mengenalkan cara mengolah hingga menyiapkan menu makanan sehat, terus pengenalan Alat Pelindung Diri (APD), serta pentingnya menjaga higienitas hasil olahan makanan
Ika menegaskan, khusus di SPPG Kandeman, nantinya akan menyuplai MBG untuk 3 ribu porsi yang tersebar ke sejumlah lembaga pendidikan di Kota Batang. Selama menyiapkan MBG ia dibantu 50 petugas yang akan menyiapkan, mengolah hingga mendistribusikan menu ke lembaga pendidikan. (Adm-02A)