bspradiopekalongan.com, KULINER – Mie pedas kini menjadi salah satu hidangan yang sangat populer, terutama di kalangan anak muda. Makanan ini memiliki cita rasa yang menggugah selera berkat kombinasi mie yang kenyal dan bumbu pedas yang menyengat. Banyak orang menyukai mie pedas karena rasanya yang unik dan mampu memberikan sensasi panas yang menyegarkan. Jika Anda penggemar mie pedas, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Mie pedas adalah hidangan yang bisa disesuaikan dengan berbagai bahan dan tingkat kepedasan yang Anda inginkan. Baik itu mie pedas sederhana, goreng, kuah, atau dengan tambahan seafood, semuanya bisa dibuat dengan mudah di rumah. Anda bisa bereksperimen dengan bumbu dan bahan tambahan sesuai selera pribadi. Nikmati hidangan mie pedas ini bersama keluarga atau teman, dan rasakan kenikmatannya
Berikut adalah beberapa ide membuat mie pedas yang bisa disesuaikan dengan selera dan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
Mie Pedas Sederhana
Untuk membuat mie pedas yang sederhana namun tetap nikmat, Anda hanya perlu beberapa bahan utama yang mudah ditemukan. Salah satunya adalah mie instan, yang praktis dan cepat. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah yang bisa Anda coba:
Bahan-bahanya :
- 1 bungkus mie instan (pilih rasa yang disukai)
- 2-3 cabai rawit merah (sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh kecap manis
- Bawang putih cincang (optional)
- 1 sendok teh minyak goreng
Langkah-langkah:
- Rebus mie instan sesuai petunjuk pada kemasan.
- Sementara itu, tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
- Tambahkan cabai rawit yang telah diiris tipis, tumis bersama bawang putih.
- Masukkan saus sambal dan kecap manis, aduk rata.
- Setelah mie matang, tiriskan dan campurkan mie dengan bumbu pedas yang sudah ditumis tadi. Aduk hingga rata.
- Mie pedas siap disajikan.
- Dengan tambahan cabai rawit dan saus sambal, mie ini akan memiliki rasa pedas yang menggigit. Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Mie Pedas Goreng
Mie pedas goreng menjadi pilihan bagi mereka yang menyukai mie dengan tekstur kering dan lebih kaya rasa. Mie ini bisa menjadi hidangan yang lebih kompleks, dengan tambahan sayuran dan protein. Berikut adalah resep mie pedas goreng yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan (rasa ayam atau sapi)
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 cabai merah besar, iris tipis
- 5 cabai rawit, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh saus sambal
- 1 sendok teh kecap asin
- Sayuran seperti sawi atau wortel (optional)
Langkah-langkah:
- Rebus mie sesuai petunjuk pada kemasan dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- Tambahkan saus sambal, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
- Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga mie terbalut bumbu dengan rata.
- Jika suka, tambahkan sayuran seperti sawi atau wortel untuk memberi rasa segar.
- Angkat mie pedas goreng dari wajan dan sajikan.
- Mie pedas goreng ini sangat cocok disajikan dengan telur mata sapi atau ayam goreng sebagai pelengkap.
Mie Pedas Kuah
Jika Anda lebih suka mie pedas dengan kuah, Anda bisa membuat mie pedas kuah yang kaya rasa. Mie pedas kuah ini sangat cocok disantap pada saat cuaca dingin atau ketika ingin makan sesuatu yang menghangatkan tubuh. Berikut resep mie pedas kuah yang mudah:
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan (pilih rasa favorit)
- 2 cabai merah besar, iris tipis
- 3 cabai rawit, iris tipis
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 batang daun bawang (optional)
- Air secukupnya
Langkah-langkah:
- Mie dalam air mendidih hingga matang, kemudian tiriskan.
- Dalam panci terpisah, didihkan air dengan cabai merah, cabai rawit, saus sambal, kecap manis, dan kaldu ayam bubuk.
- Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam panci dan aduk rata dengan kuahnya.
- Masak selama beberapa menit hingga mie meresap kuahnya.
Sajikan mie pedas kuah ini dengan taburan daun bawang sebagai garnish.
Mie Pedas Seafood
Bagi Anda yang ingin membuat mie pedas dengan tambahan seafood, berikut adalah resep yang bisa dicoba. Kombinasi mie dengan seafood seperti udang atau cumi akan menambah rasa gurih dan lezat pada hidangan mie pedas Anda.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 100 gram udang atau cumi
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cabai merah, iris tipis
- 5 cabai rawit, iris tipis
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh minyak wijen
- Sayuran (misalnya sawi atau brokoli)
Langkah-langkah:
- Rebus mie instan sesuai petunjuk pada kemasan dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga harum.
- Masukkan seafood seperti udang atau cumi, masak hingga matang.
- Tambahkan cabai, saus sambal, dan kecap manis. Aduk hingga bumbu meresap.
- Campurkan mie dengan seafood dan bumbu pedas. Aduk hingga rata.
- Sajikan dengan sayuran pelengkap seperti sawi atau brokoli. (Adm-01A)